Друзья, спешу с вами поделиться очень вкусным рецептом “Запеканка из кабачков”, от которого в восторге. По правде говоря, я с опаской отнеслась к данному рецепту, так как у меня не очень получаются запеканки. Однако эта у меня получилась! Кабачковая запеканка сочетает волшебный вкус, приятный глазу цвет, а самое главное воздушность. Рецепт довольно диетический, поспешите записать его!
Запеканка из кабачков.
Ингредиенты:
- кабачки – 1 кг;
- творог – 250-300 г;
- сметана – 2 ст. л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- манная крупа – 3-4 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Приготовление запеканки из кабачков.
- Перетрите кабачки на мелкой тёрке и переложите в глубокую ёмкость (можно в дуршлаг). Отставьте кабачки в сторону, чтобы с них стёк весь сок.
- В это время помните творог вилкой и пропустите чеснок через пресс. После того как сок с кабачков стёк, вы можете добавить к ним творог, чеснок, сметану, яйца, манную крупу и соль. Всё тщательно перемешайте и оставьте полученную смесь настаиваться на 30 минут, для того чтобы манная крупа набухла.
- Вылейте полученную смесь в форму для запекания. Отправьте запекаться кабачковую запеканку в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 1 час.
Запеканка из кабачков готова. Я оставила её на ночь в холодильнике (готовила вечером), для того чтобы она настоялась.
Приятного аппетита!
С уважением Katya Breeze
Попробуйте эти рецепты
