Вот вам свеженький рецептик «Шампиньоны в духовке с сыром», который не слишком ударит по фигуре. Совсем недавно его готовила и осталась довольна. Планирую ещё не раз побаловать себя и своих близких данной закуской. Скорее записывайте!
Шампиньоны в духовке с сыром
Ингредиенты:
- шампиньоны (средние или большие) – 200г;
- сыр твёрдый – 50 г;
- лук репчатый (средний)– ½ шт.;
- морковь (средняя) – ½ шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- сметана – 1 ст. л.;
- масло рафинированное – 1 ст. л.;
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление шампиньонов в духовке с сыром:
- Шампиньоны тщательно помыть и ножом отделить ножки от шляпок.
- Очищенный лук нарезать мелко и высыпать в разогретую сковороду с рафинированным маслом (1 ст. л.). Слегка обжарить.
- Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке и высыпать в сковороду к луку. Слегка обжарить.
- Ножки шампиньонов мелко нарезать и добавить к луку с морковью. Посолить и поперчить. Слегка обжарить. Ничего не должно подгореть.
- Выложить обжаренные грибы, морковь и лук в ёмкость, добавить пропущенный через пресс чеснок и сметану. Все ингредиенты смешать.
- Форму смазать рафинированным маслом и выложить на неё шляпки грибов. Начинить каждую шляпку приготовленной смесью и отправить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 20 -25 мин.
- Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр.
- По истечению времени достать форму с грибами из духовки и посыпать тёртым сыром шампиньоны.
- Отправить на 2-3 мин грибы в духовку.
Грибочки готовы! Данную закуску лучше кушать горячей.
Если рецепт вам понравился, пишите в комментариях! Мне будет очень интересно узнать ваше мнение.
С уважением Katya Breeze
Попробуйте эти рецепты
